Эко рецепты

← Вернуться назад

Оладьи из тыквы и картофеля

29.06.2015
Оладьи из тыквы и картофеля

ИНГРЕДИЕНТЫ:

тыква - 500 гр.
картофель - 3 шт. (средних)
мука - 4 ст.л.
соль, приправы, зелень и масло для жарки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Очищаем тыкву от кожуры и семечек, режем на кусочки и трем на самой мелкой терке. 
2. Чистим картофель и тоже натираем, соединяем с тыквой. 3. Теперь добавляем муку, солим, приправляем. У меня индийская смесь из кучи специй (куркума, кардамон, имбирь, асафетида и т.д.). Можно добавить мелко порезанную свежую зелень или сушеную (укроп, сельдерей, петрушка - по вкусу). 
4. Вымешиваем тесто, разогреваем сковороду, смазанную маслом. Руками формируем оладушки и обжариваем с двух сторон на среднем огне. 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!